Charmingbrides – Pada kesempatan ini, kita akan mengulas tentang resep bolu pisang kukus yang lembut, manis, dan anti-gagal. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, bisa mengikuti ulasan berikut untuk resep bolu pisang kukus yang lezat ini. Anda sebagai penggemar jajanan kue tradisional pasti pernah mencicipi kue bolu. Namun apakah kalian tahu bahwa kue bolu bukan berasal dari negara Indonesia. Yang mana, nama kue bolu itu sendiri berasal dari bahasa Portugis yaitu Bolo, yang artinya cake dalam bahasa Inggris.
Jika Anda berada di negara lain, Anda mungkin menyebut kue bolu dengan sebutan banana cake. Banyak warga kita juga mengetahuinya sebagai kue pisang. Banana cake pertama kali dibawa oleh penjajah Belanda dan di sajikan secara khusus untuk mereka. Seiring berjalannya waktu, kue bolu semakin di gemari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia dan menjadikan kue bolu ini sebagai salah satu jajanan kue basah primadona. Ada banyak variasi resep bolu pisang kukus ini yang telah di ubah sesuai keinginan. Saat ini, ada banyak pilihan resep bolu pisang kukus yang enak dan empuk selain yang di panggang.
Kue bolu pisang adalah kue basah yang terbuat dari adonan pisang dan memiliki tekstur lembut. Dengan tekstur yang lembut dan rasa khas pisang, membuat cita rasa yang di hasilkan enak dan lezat. Bolu dapat di buat dengan cara di kukus maupun di panggang. Dimana dalam proses pembuatan bolu tidak terlalu sulit, jika langkah-langkah membuat kue bolu pisangnya benar dan bahan adonan bolu sesuai dengan takarannya maka kue bolu pisang yang di hasilkan akan menjadi lezat. Cara membuat bolu pisang kukus ini sangat mudah, tetapi ada beberapa hal yang harus di perhatikan saat membuat resep ini supaya hasilnya lembut, teksturnya, dan rasanya enak. Oleh karena, mari menyimak ulasan mengenai resep bolu pisang kukus yang ada dibawah ini.
Resep Bolu Pisang Kukus Yang Empuk dan Lezat
Bolu pisang bisa disebut jajajan kue basah favorit sejuta umat. Karena kue berbahan dasar pisang memiliki rasa yang sangat lezat dan enak. Selain itu, kue bolu pisang juga enak karena teksturnya yang lembut, dalam proses pembuatannya nya bisa di kukus atau di panggang. Meskipun kedua cara dalam membuat bolu sama lezatnya, di sini kami akan membagikan resep bolu pisang kukus untuk Anda nikmati.
Resep bolu pisang kukus yang sangat lezat dan anti gagal ini, dapat Anda gunakan sebagai pilihan untuk kue lebaran di hari raya Idul Adha maupun untuk di nikmati dalam sehari-harinya. Resep ini tidak hanya dapat di gunakan sebagai kue lebaran Idul Adha, tetapi juga dapat di gunakan sebagai ide jualan. Berikut di bawah ini adalah resep bolu pisang kukus lezat, lembut dan anti gagal :
Bahan-Bahan
- 6 buah pisang ambon kecil yang matang
- 3 butir telur ayam
- 9 sdm tepung terigu, di ayak
- 9 sdm minyak goreng
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 8 sdm gula pasir
Cara Membuat
- Pertama-tama, lumatkan pisang sampai halus dan lembut. Kemudian sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan vanili dengan menggunakan garpu sampai larut sempurna.
- Kemudian masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke larutan telur yang telah di buat sebelumnya dan aduk hingga merata.
- Tambahkan pisang ke dalam adonan telur dan aduk merata dengan menggunakan spatula. Tambahkan minyak goreng, kemudian aduk kembali hingga merata.
- Siapkan dan panaskan kukusan serta olesi cetakan dengan menggunakan minyak goreng.
- Tuang adonan kue bolu ke dalam cetakan sembari di hentak-hentakkan adonannya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan menggunakan api yang sedang.
- Setelah matang, diamkan hingga bolu dingin dan kemudian keluarkan dari cetakan lalu bisa di potong-potong sesuai dengan selera.
- Kue bolu pisang kukus yang lembut, lezat dan nikmat siap untuk santap bersama dengan keluarga dan anak-anak.
Pernahkah Anda membuat kue bolu pisang kukus dan hasilnya tidak mengembang alias bantet ? Jika Anda pernah mengalami hal demikin, di sini kami akan memberikan beberapa tips untuk membuat bolu pisang kukus yang empuk, mengembang dan anti bantat.
Tips Membuat Resep Bolu Pisang Kukus Mengembang Anti Bantet
Resep bolu pisang kukus ini sebenarnya sederhana dan bermanfaat. Namun, jika Anda tidak berhati-hati saat membuatnya, Anda bisa mendapatkan bolu pisang yang tidak mengembang alias bantet. Bahkan ada yang malah kempes pada bagian tengahnya setelah selesai di kukus. Oleh karena itu, kami akan memberikan beberapa tips dan saran untuk membuat bolu pisang kukus anti bantet, di antaranya :
- Agar kue bolu pisang ini lezat dan empuk, pisang yang Anda gunakan harus sudah matang. Pisang yang sudah matang biasanya memiliki bintik-bintik hitam di kulit luarnya.
- Pastikan telur dalam suhu ruangan, jika masih ada dalam kulkas maka Anda harus tunggu sampai benar-benar mereda suhu dinginnya atau di rendam dengan air hangat sebentar. Hal ini bertujuan agar putih telur tidak kental. Untuk di ketahui, putih telur akan lebih kental ketika dalam suhu yang dingin, sehingga dapat mengakibatkan tidak bisa mengembang sepenuhnya.
- Pastikan telur dan gula benar-benar di kocok sampai mengental dan pekat. Untuk memastikan kocokan sudah tepat dan benar, yakni saat mengangkat kocokan, sisa adonan yang jatuh tidak langsung hilang atau tetap terlihat.
- Untuk memperoleh hasil tekstur yang lembut dan terlihat berminyak atau moist. Menggunakan minyak sayur adalah pilihan yang terbaik, tetapi Anda juga bisa menggunakan mentega atau margarin yang di cairkan. Namun, pastikan benar-benar dingin sebelum campur dengan adonan resep bolu pisang ini.
- Pastikan minyak atau mentega cairnya tercampur dengan baik selama proses mengocok. Selain itu, Anda dapat menggunakan minyak untuk mencampur sebagian adonan sebelum dicampur dengan sisa adonan.
- Waktu yang di perlukan selama proses pengukusan harus benar-benar kita perhatikan. Pastikan bagian tengah bolu pisang telah matang dengan menggunakan garpu. Jika loyang kelihatan agak gosong, Anda bisa menutup bagian atasnya dengan foil aluminum atau memindahkan loyang kue ke bagian bawah supaya matangnya rata.
Inilah beberapa tips dalam membuat resep bolu pisang kukus agar mengembang sepenuhnya dan anti bantet.
Tinggalkan Balasan