Charmingbrides – Nasi goreng, sebagai hidangan nasi yang di masak ulang dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti telur, ikan asin, daging, dan sayuran, telah lama menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Selain kenikmatan rasa yang unik, proses pembuatannya pun relatif sederhana dan praktis, menjadikannya pilihan populer untuk santapan pagi. Biasanya, di sajikan dengan beragam tambahan topping untuk meningkatkan cita rasa. Variasi topping-nya pun beragam, mulai dari sosis, smoked beef, ayam, udang, telur, hingga sayuran.
Daya tarik nasi goreng tidak hanya di Indonesia saja, tetapi juga menyebar ke berbagai negara Asia dan bahkan dunia. Di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Thailand, dan Singapura, nasi goreng juga populer di kalangan masyarakat.
Meskipun di akui sebagai salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal ke seluruh dunia, keberadaan nasi goreng sebenarnya tidak berasal dari Indonesia. Jadi dari mana asal mula nasi goreng ini? Jika penasaran, mari menyimak ulasan di bawah ini.
Awal-Mula Hidangan Nasi Goreng
Sebelum menjadi salah satu kuliner khas Nusantara, nasi goreng ternyata memiliki akar yang berasal dari Tiongkok. Nasi goreng merupakan hidangan yang berasal dari negeri China dan kemudian mengalami banyak modifikasi di Indonesia. Sejarah awal mulanya dapat di telusuri sejak 4000 tahun sebelum Masehi, menjadi salah satu makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat Tionghoa atau China.
Pada masa lampau, masyarakat China tidak menyukai nasi yang sudah dingin, sehingga memutuskan untuk memasak ulang nasi tersebut dengan tambahan berbagai bumbu serta rempah. Hasilnya, nasi yang dimasak ulang ini, yg kemudian dikenal sebagai nasi goreng, ternyata sangat lezat serta nikmat disantap. Jadi sejak saat itu, nasi goreng menjadi makanan yang sangat disukai di kalangan masyarakat. Selain rasanya yang lezat, juga menjadi favorit karena membantu mengurangi pemborosan beras, mengingat sering kali dibuat dari nasi dingin atau sisa.
Penyebaran Nasi Goreng Sampai Ke Indonesia
Masyarakat Tionghoa diketahui, gemar berpindah ke berbagai belahan dunia. Dan ketika berpindah tersebut, mereka mengenalkan nasi goreng ke daerah baru tempat mereka tinggal. Mereka pun mulai bereksperimen dengan menggunakan bumbu-bumbu lokal yang tersedia di lingkungan mereka.
Inilah awal mula terciptanya berbagai varian nasi goreng dengan rasa unik yg disesuaikan dengan selera lidah setiap daerah, termasuk di Indonesia. Di Indonesia sendiri, memiliki beragam jenis. Hampir setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri. Salah satu perbedaan utama antara buatan Indonesia dengan Tiongkok adalah penggunaan kecap manis dalam proses pembuatannya.
Kecap manis menjadi ciri khas yang membedakan buatan khas Indonesia dengan negara lainnya, dimana di Indonesia sering kali memiliki warna coklat khas yang identik. Selain itu, di Indonesia juga kaya akan rempah-rempah serta bumbu. Penggunaan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan autentik dari Nusantara.
Demikianlah sedikit gambaran tentang penyebaran nasi goreng dan perbedaannya dengan versi Tiongkok. Selanjutnya, jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri, bisa mengikuti resep yang akan kami ulas dibawah ini.
Resep Nasi Goreng Sederhana Nan Lezat
Nasi goreng adalah salah satu ikon kuliner Indonesia yg memiliki beragam variasi. Meskipun telah ada banyak versi, dasar dari pembuatannya tetaplah nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu serta topping yg menambah cita rasa.
Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris tipis
- 1 buah cabai merah atau sesuai selera, iris tipis
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan nasi serta bahan-bahan lainnya. Aduk rata sampai bumbu meresap dan nasi tergoreng dengan baik.
- Koreksi rasa dengan menambahkan bumbu garam dan bumbu penyedap rasa sesuai selera Anda.
- Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng atau irisan daun bawang untuk tambahan aroma dan rasa yang lezat.
Resep Nasi Goreng Jawa Gurih
Berikut adalah resep Nasi Goreng Jawa gurih dan nikmat :
Bahan-bahan
- 3 piring nasi dingin
- 1 butir telur
- 5-7 butir bakso, iris-iris (bisa diganti dengan ayam atau protein lain)
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 1 sdm gula
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu jamur
- Kecap manis secukupnya
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- Ebi secukupnya, rendam supaya lunak
- 2 sdm garam
- 1 sdm merica butir (bisa menggunakan lada halus)
Cara membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan merica. Kemudian lanjutkan dengan tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan sedikit minyak hingga wangi harum.
- Setelah bumbu matang, masukkan bakso serta telur. Aduk dan tumis sebentar hingga telur matang dan bakso agak kecokelatan.
- Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Masukkan juga gula, minyak wijen, kaldu jamur, serta kecap manis. Aduk merata hingga semua bahan benar-benar tercampur sempurna.
- Koreksi rasa sesuai selera dengan menambahkan garam serta merica sesuai kebutuhan.
- Angkat dari wajan dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta pelengkap seperti kerupuk, lalapan, dan irisan mentimun.
Resep Nasi Goreng Spesial
Berikut adalah resep Nasi Goreng Spesial yang gurih lezat serta nikmat :
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi
- 50 gram daging ayam, potong dadu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 buah cabai keriting, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2-1 sdm gula
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt margarin
- 1 sdt kaldu jamur
- Minyak untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis daging ayam hingga matang. Kemudian sisihkan.
- Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak dan orak-arik telur hingga matang. Setelah itu, tambahkan bawang merah, bawang putih, serta cabai. Aduk serta tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan daging ayam yang sudah dimasak tadi, serta semua bumbu seperti kecap manis, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk kembali sanpai semua bahannya tercampur merata dengan baik.
- Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah sesuai, angkat dari wajan serta sajikan dengan lalapan timun atau selada sebagai pelengkap.
Selamat menikmati resep nasi goreng spesial yang lezat ini, semoga Anda serta keluarga menyukainya.
Tinggalkan Balasan