Charmingbrides – Resep Nastar yang enak dan lembut kerap menjadi pilihan untuk dibuat sebagai sajian ringan selama Hari Raya Idul Fitri atau lebaran. Kue Nastar tidak hanya sekadar lezat, tapi juga mengandung sejarah menarik yang mewarnai tradisi perayaan. Biasanya, resep nastar di gunakan untuk menghidangkan kue kering nikmat saat berkumpul dengan keluarga, sehingga dapat menambah kehangatan suasana dengan obrolan menyenangkan.
Nama “nastar” berasal dari bahasa Belanda, dari kata “ananas” (nanas) dan “taart” (kue). Nastar awalnya sangat disukai oleh orang Belanda karena mirip dengan pai atau tar Eropa, yang biasanya diisi dengan bluberi dan apel. Namun nanas menjadi buah alternatif dalam pembuatan resep nastar di Indonesia, di mana bluberi dan apel tidak mudah ditemukan pada masa lalu karena belum adanya infrastruktur swalayan seperti sekarang. Nanas memberikan rasa gurih, manis, asam, dan kesegaran unik pada nastar. Saat ini, selai nanas biasanya digunakan dalam pembuatan resep nastar yang enak serta lembut untuk memberikan cita rasa unik, meskipun sejarah pembuatan nastar masih belum jelas. Kue ini biasanya di nikmati bersama teh atau kopi.
Seiring waktu, resep nastar telah berkembang menjadi berbagai bentuk kue nastar yang menarik, termasuk bentuk daun, labu, ketupat, gulung, landak, dan sebagainya, selain bentuk bulat khasnya. Warnanya kuning keemasan membuatnya lebih menarik, dan potongan kismis atau keju kecil di atasnya memberikan rasa manis sempurna.
Untuk menambah estetika, kuning telur sering di tambahkan ke dalam resep nastar, menciptakan tampilan cantik serta menarik. Inilah yang membuat resep nastar sempurna untuk mata dan lidah. Dengan sejarahnya yang menarik dan rasanya luar biasa, resep nastar masih menjadi komponen penting dari perayaan Hari Raya Idul Fitri Indonesia. Kue ini bukan hanya makanan ringan, tetapi juga warisan budaya telah terwariskan dari generasi ke generasi.
Resep Nastar Lembut dan Lumer Mantap
Resep nastar sangat mudah dan sederhana untuk di buat. Dimana masyarakat Indonesia pasti menyukai jenis kue kering ini. Terlebih lagi saat hari raya Lebaran tiba, kue kering di sebut nastar biasanya menjadi hidangan wajib. Kue nastar adalah salah satu camilan sangat di sukai dengan teksturnya yang lembut. Resep bahan di gunakan untuk membuat kue nastar sama dengan yang kita gunakan untuk kue kering. Selain cara membuatnya mudah, resep bahan yang di gunakan untuk membuatnya juga mudah di temukan. Untuk membuat resep nastar lezat serta menggugah selera, ikuti resep berikut ini, yang menggunakan bahan-bahan mudah di temukan di toko kue atau pasar:
Bahan Bahan Resep Nastar
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 200 gr mentega
- 2 kuning telur
- 50 gr gula halus
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- Selai nanas secukupnya
Cara membuat resep kue nastar
- Campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, garam, baking powder terlebih dahulu dalam satu wadah kering. Aduk rata.
- Tambahkan mentega serta kuning telur ke dalam campuran tepung. Pastikan untuk mengaduk adonan hingga kalis serta tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar memiliki kelembutan sempurna.
- Ambil sejumput adonan seukuran kelereng, pipihkan, dan beri isi selai nanas pada bagian tengahnya. Bulatkan kembali adonan hingga selai tertutup rata.
- Tata adonan kue nastar atas loyang yang telah di olesi mentega.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius, lalu panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum sajikan untuk keluarga serta anak-anak.
Tips Penyimpanan Kue Nastar agar Tetap Segar
Setelah kue resep nastar jadi, dan sudah dingin maka sudah bisa menyantapnya bersama dengan keluarga serta anak-anak. Anda juga bisa menyimpan kue nastar untuk santap kemudian hari. Dalam menyimpan kue nastar, ada beberapa tips penyimpanan kue nastar agar tetap segar, antaranya :
Gunakan Wadah Kedap Udara
Pastikan Anda menyimpan nastar dalam wadah kedap udara ataupun toples kue untuk mencegah kelembaban masuk, yang mana hal tersebut dapat membuat nastar menjadi basah.
Hindari Penumpukan
Selain itu juga upayakan untuk tidak menumpuk nastar satu sama lain. Hal ini bertujuan untuk menjaga bentuknya tetap baik. Anda juga bisa menggunakan lapisan pelindung seperti kertas roti di antara lapisan nastar jika diperlukan.
Tempat yang Tepat
Tempat menyimpan kue nastar juga cukup penting, simpan nastar pada tempat sejuk, kering, dan terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Hal ini dapat membantu menjaga tekstur serta cita rasa dari resep nastar lembut dan enak.
Pilihan Penyimpanan Jangka Panjang
Jika Anda ingin menyimpan nastar dalam waktu lebih lama, upayakan untuk menaruhnya dalam plastik kedap udara sebelum Anda masukkan dalam kulkas. Pastikan wadah kulkas tertutup rapat.
Pastikan Dingin Sebelum Disimpan
Terakhir, sebelum kita simpan pastikan nastar sudah benar-benar dalam kondisi dingin. Ini dapat mencegah terjadinya kondensasi dalam wadah penyimpanan dapat membuat nastar menjadi lembab.
Dengan mengikuti tips penyimpanan ini, Anda dapat memastikan kelezatan nastar tetap terjaga serta bisa Anda nikmati dalam waktu lebih lama.
Tips Membuat Nastar Enak Lembut dan Lumer
Dalam proses pembuatan resep nastar, terdapat beberapa tips dapat membuat nastar menjadi lebih enak, lembut serta lumer pada mulut. Berikut di bawah ini adalah beberapa tips, di antaranya :
Suhu Mentega yang Tepat
Pastikan mentega yang akan Anda gunakan dalam resep ini memiliki suhu ruangan agar mudah di olah dan menghasilkan tekstur nastar lembut serta lumar pada mulut.
Pengadukan yang Cukup
Selain itu, jangan terlalu lama proses mengaduk adonan resep nastar. Di gelindingkan dengan tangan sebentar saja untuk mencegah gluten tepung bereaksi berlebihan dapat membuat nastar menjadi keras nantinya.
Gunakan Selai yang Tepat
Pastikan selai nanas yang kita gunakan dalam resep untuk isi nastar memiliki kelembutan yang baik, tidak terlalu kaku ataupun terlalu cair. Anda juga bisa menggunakan nanas segar lalu parut untuk rasa yang lebih segar.
Ketebalan Adonan
Saat membulatkan adonan resep nastar, ambil sedikit adonan untuk menghasilkan nastar renyah serta lembut. Semakin sedikit adonan nastar, hasil di peroleh akan lebih lembut.
Waktu Pemanggangan Tepat
Jangan terlalu lama saat memanggang nastar. Panggang hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan tanpa membuatnya terlalu kering untuk mempertahankan kelembutan nastar. Yang mana hasilnya kue nastar akan menjadi lembut serta lumer pada mulut.
Saring Baking Powder
Saring baking powder sebelum Anda gunakan sebagai resep untuk menghasilkan adonan rata dan lembut. Hal ini cukup penting, karena jika tidak disaring maka akan menghasilkan adonan tidak merata sempurna sehingga kue nastar menjadi tidak lembut serta tidak lumer pada mulut.
Panaskan Oven Terlebih Dahulu
Sebelum memasukkan nastar ke dalam oven, panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit untuk mendapatkan panas oven yang sempurna dalam memanggang adonan nastar. Hal ini membantu memastikan kue nastar di hasilkan akan memiliki tekstur lebih empuk dan lembut serta lumer pada mulut.
Tinggalkan Balasan