Charmingbrides – Pizza merupakan salah satu makanan favorit bagi banyak orang, dengan rasanya yang gurih dan berbagai pilihan topping yang lezat. Kombinasi ini menjadikan pizza memiliki tempat istimewa di hati banyak individu. Seiring dengan popularitasnya, pizza telah menjadi salah satu makanan yang populer di seluruh dunia.
Namun, mungkin ada yang penasaran mengenai asal mula terciptanya pizza dan kapan makanan khas Italia ini pertama kali masuk ke Indonesia. Mari menyimak ulasan mengenai sejarah awal mula terciptanya pizza dan juga resep pizza pakai teflon yang sederhana nan lezat.
Awal Mula Terciptanya Pizza
Berdasarkan informasi, pizza pada awalnya merupakan makanan yang di konsumsi oleh orang-orang dari kalangan ekonomi rendah. Asal usul pizza dapat di telusuri hingga orang Yunani yang membuat adonan roti besar berbentuk bulat dan rata, kemudian mencampurkannya dengan rempah-rempah dan minyak.
Pada abad ke-18, pizza tidak memiliki topping seperti yang kita kenal saat ini. Sebagai gantinya, pizzza hanya terdiri dari roti bulat yang dipanggang dan di jual di jalanan dengan harga yang terjangkau, khususnya di daerah Naples, di mana Raja Ferdinand I memerintah. Pizza menjadi makanan yang di kenal di kalangan masyarakat miskin.
Namun, kepopuleran pizza mulai berkembang ketika Raja Ferdinand I menyamar sebagai salah satu warga biasa dan mencoba pizzza . Rupanya, sang raja menyukainya dan memberitahu orang-orang di istana. Hal ini membuat pizza menjadi populer di kalangan orang kaya juga.
Pada tahun 1830, kedai pizza pertama di buka di Napoli. Saat Raja Umberto I dan Ratu Margherita mengunjungi Napoli, mereka mencoba pizzza yang di sajikan kepada mereka. Sang ratu sangat menyukainya, sehingga pizza semakin populer dan menjadi makanan yang di gemari oleh berbagai kalangan masyarakat, tidak hanya dari kalangan bawah, tetapi juga kalangan menengah dan atas.
Masuknya Pizza ke Indonesia
Pizza mulai di perkenalkan di Indonesia pada akhir abad ke-20, khususnya pada tahun 1980, pada masa pemerintahan Soeharto. Namun, yang pertama kali di perkenalkan bukanlah pizza dari Italia, melainkan pizzza asal Amerika. Pizza ini pertama kali di impor dan di perkenalkan oleh salah satu restoran brand pizza terkenal serta tertua di Indonesia.
Seiring berjalannya waktu, pizzza semakin populer di Indonesia dan kini memiliki berbagai varian yang di gemari oleh masyarakat. Topping pizza di Indonesia pun bervariasi dan di sesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia. Meskipun pizzza asal Amerika lebih dulu populer di Indonesia, namun kemudian pizza asal Italia juga mulai masuk dan menjadi pilihan makanan alternatif bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Resep Pizza Daging Sapi Paprika Teflon
Dengan penambahan daging sapi yang diiris tipis, resep pizza teflon ini cocok untuk pemula dan pastinya nikmatnya tiada tara.
Bahan adonan
- 200 gram tepung terigu
- 240 ml air hangat
- 2 sdt gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Bahan topping
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Mayonaise
- 1 siung bawang bombay
- 1 buah tomat
- 1 buah paprika
- Daging sapi setengah matang
- Keju parut secukupnya
Cara membuat
- Larutkan gula dan ragi instan dalam 100 ml air hangat. Biarkan hingga berbuih.
- Campur tepung terigu, garam, minyak goreng, dan larutan ragi. Kemudian bisa tambahkan sisa air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni hingga menjadi adonan yang elastis.
- Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Setelah adonan mengembang, cetak pada teflon yang telah dilumuri minyak atau mentega. Kemudian tusuk-tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.
- Campur saus tomat, saus sambal, dan mayonaise. Oleskan campuran ini pada permukaan pizzza secara merata. Setelah itu, susun topping sesuai dengan selera.
- Panggang di atas kompor dengan api kecil serta periksa secara berkala agar pizzza tidak gosong.
- Jika sudah matang, angkat serta sajikan selagi masih hangat.
Resep Pizza Mozarella Meleleh Anti Gagal
Keju mozarella selalu menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang meleleh menggugah selera. Berikut adalah resep pizza teflon yang cocok untuk pemula dengan taburan mozarella yang lezat di atasnya dan anti gagal. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan utama
- 400 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 150 ml air
- 4 gram ragi instan
- 2 sdm minyak goreng
Topping
- Saus tomat atau saus spageti
- Keju mozarella
- Sosis
Cara membuat
- Campurkan air serta ragi instan, aduk, dan masukkan minyak goreng.
- Siapkan 350 gram tepung terigu, garam, dan merica.
- Masukkan campuran air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung hingga tercampur rata.
- Kemudian bisa uleni adonan hingga menjadi kalis sambil juga tambahkan sisa tepung terigu hal ini agar adonan tidak lengket.
- Uleni hingga adonan elastis dan tidak menempel. Tutup dengan kain atau plastik wrap.
- Diamkan adonan agar mengembang selama minimal 1 jam. Jika diamkan lebih dari 2 jam, masukkan dalam kulkas.
- Setelah adonan menjadi mengembang, lalu uleni sekali lagi saja dan tipiskan dengan menggunakan tangan.
- Oleskan saus spageti, taburkan keju mozarella parut, dan potong sosis sesuai selera.
Selanjutnya panggang adonan di atas teflon dengan menggunakan api kecil, dan di tutup rapat selama kurang lebih 20 menit. Pizza siap disantap.
Resep Pizza Mini Homemade
Ternyata, pizzza bisa juga disajikan dalam ukuran mungil. Berikut adalah resep pizza teflon yang cocok untuk pemula dan sangat pas untuk dihidangkan pada perayaan ulang tahun anak-anak.
Bahan utama
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm (40 gram) mentega
- 2 butir kuning telur
- Garam secukupnya
Biang bahan
- 1 sachet ragi instan
- 250 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
Bahan topping
- 275 ml saus tomat (merek bebas, 1 botol sedang)
- 8 buah sosis, potong tipis
- Keju mozarella (opsional)
- Keju cheddar parut, secukupnya
- Mayonaise secukupnya
Cara membuat
- Biang: Campur air hangat, gula, dan ragi instan. Aduk hingga rata, tutup, serta diamkan selama sekitar 5 menit hingga ragi berbusa.
- Aduk telur dan gula hingga rata, lalu masukkan ragi yang telah aktif sambil terus diaduk.
- Tambahkan garam dan tepung secara bertahap sambil terus diuleni. Uleni hingga menjadi setengah kalis, kemudian masukkan mentega. Lanjutkan dengan uleni terus hingga adonan benar-benar menjadi kalis serta elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulat, lalu tutup wadah menggunakan plastik selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan serta uleni kembali sebentar.
- Siapkan meja kerja dengan menabur sedikit tepung terigu secara merata. Ambil adonan seperlunya, giling hingga tipis.
- Bentuk adonan menggunakan cetakan bulat atau mangkuk kecil. Tusuk bagian tengah adonan dengan garpu agar tidak mengembang.
- Oleskan saus tomat, lalu susun sosis dan keju di atasnya. Hiasi dengan topping dan keju mozarella sesuai selera.
- Panggang pizzza mini menggunakan oven atau teflon hingga matang.
- Setelah matang, pizzza mini siap disajikan serta dinikmati.
Itulah beberapa resep pizza yang bisa Anda buat dirumah untuk disajikan buat keluarga serta anak-anak tersayang. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Tinggalkan Balasan