Charmingbrides – Resep putri salju adalah sebuah resep untuk buat camilan kue dengan ciri khasnya yang mencolok, yakni lapisan taburan gula halus yang membuat camilan ini menarik. Yang mana camilan ini disebut dengan Kue Putri Salju dan di gemari oleh segala usia, mulai dari anak-anak sampai dewasa. Resep Putri Salju juga memiliki sejarah menarik sebagai salah satu camilan yang mendunia dan di sukai banyak orang di berbagai penjuru benua. Kue putri salju ini juga ternyata populer di negara-negara seperti Austria dan Jerman. Di sana, camilan ini sering muncul khususnya saat merayakan hari Natal, menyuguhkan kelezatan unik dengan rasa renyah serta lembut sekaligus.
Meski susah ditebak kapan pertama kali resep putri salju muncul di Indonesia, namun di perkirakan udah lama berada di sini. Dari sumber yang dapat di percaya, sepertinya kemungkinan besar varian kue putri salju berwarna putih, yang kita kenal sekarang, lebih erat kaitannya dengan versi Austria. Bentuk dan rasa kue serupa berasal dari Eropa tampaknya jadi inspirasi kuat bagi resep putri salju di Indonesia. Ada satu hal bikin kue putri salju dari Austria dan Indonesia punya vibe sama, yaitu bentuk serta rasanya yang khas. Kue ini bentuknya kaya bulan sabit dan bikin makin sedap untuk di santap berkat rasa vanilla plus hiasan gula halus semakin menambah kenikmatan saat kita santap.
Seiring waktu, nggak bisa di pungkiri lagi kalau kue ini mungkin aja di bawa oleh para wisatawan yang main ke Indonesia. Kelezatan kue putri salju menjadikannya salah satu favorit di antara kue-kue ngetren di masanya. Sama hal nya dengan nastar dan kastengel, resep putri salju juga ikut alami perubahan resep agar bisa nyambung sama selera lidah masyarakat Indonesia. Selain itu, katanya nama “putri salju” muncul gara-gara gula halus yang cover kue ini. Kalau di lihat sekilas, emang mirip banget sama salju yang turun, jadi ada nuansa visual memanjakan mata.
Resep Putri Salju Yang Praktis Manis dan Gurih
Berikut adalah resep resep putri salju yang praktis untuk membuat kue putri salju manis, gurih, dan meleleh dalam mulut. Cocok untuk kita hidangkan sebagai camilan favorit pada berbagai acara spesial seperti perayaan Natal, hari raya, atau sebagai hidangan penutup nikmat dalam acara khusus.
Bahan-bahan
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung maizena
- 3 butir kuning telur
- 300 gram butter atau mentega
- 40 gram susu bubuk
- 150 gram keju cheddar parut
- 120 gram gula halus
- Gula donat secukupnya
Cara membuat
- Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama dua menit.
- Matikan mixer, serta kemudian tambahkan keju parut lalu aduk merata.
- Selanjutnya, tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, serta susu bubuk.
- Aduk merata dengan menggunakan spatula sampai adonan bisa kita uleni.
- Cetak adonan sesuai selera, lalu susun pada loyang yang sudah kita olesi margarin atau kertas roti.
- Panggang adonan putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, sekitar 20 menit.
- Gulingkan kue pada gula donat secukupnya.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba resep putri salju dan nikmati kelezatan kue manis buatan sendiri ini bersama dengan keluarga serta anak-anak di rumah.
Tips Membuat Kue Putri Salju Gula Menempel Dengan Baik
Resep putri salju selalu jadi primadona, sejajar dengan resep kue nastar dan kastengel. Kelembutan di dalam dan manis di luar berkat taburan gula halus, bikin semua orang suka banget dengan kue ini. Rasanya yang khas bikin sensasi menyantapnya jadi beda serta istimewa. Namun, kadang kali ada satu kendala kecil yang sering kita hadapi saat bikin sendiri kue putri salju di rumah, yaitu bikin gula halus dapat menempel dengan baik serta pas. Tapi tenang aja, kali ini kami akan kasih beberapa tips supaya gula putri salju bisa nempel dengan sempurna. Berikut bawah ini beberapa tips agar kue putri salju yang dibuat memiliki taburan gula menempel dengan baik dan sempurna, antara lain :
- Pastikan menggunakan mentega yang sudah dicairkan serta didinginkan. Ini bikin kue jadi lebih lembut dan langsung meleleh dalam mulut, juga membantu gula halus menempel dengan baik.
- Ayak tepung terigu dan bahan adonan lainnya untuk dapatkan tekstur kue bener-bener lembut serta merata.
- Anda bisa tambahkan kacang mede atau kacang tanah dihaluskan untuk menambah cita rasa lebih gurih serta kriuk.
- Campur semua bahan adonan dalam mixer yang belum di hidupkan atau posisi off. Jangan langsung aduk adonan, ini bisa mengubah rasa serta tekstur kue.
- Cetak kue dan susun pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Kemudian panggang selama kira-kira 45 menit sampai bener-bener matang.
- Gunakan gula donat sebagai taburan kue putri salju. Gula donat punya tekstur lebih lembut, rasa khas, dan dapat menempel dengan lebih baik.
- Sesaat setelah keluar dari oven, taburkan kue dengan gula donat. Panas kue akan membuat gula lebih mudah menempel sempurna.
- Simpan kue yang sudah dibalut gula donat dalam stoples. Tunggu hingga dingin, lalu tutup rapat stoples. Ini membuat kue lebih tahan lama dan gula menempel dengan baik.
Cara Membuat Kue Putri Salju Lebih Sehat
Setelah Anda memahami bagaimana agar kue putri salju yang di buat memiliki gula dapat menempel sempurna. Akan terasa lebih lengkap jika Anda juga membuatnya menjadi lebih sehat untuk di santap. Berikut beberapa tips untuk membuat kue putri salju yang lebih sehat dengan mengganti beberapa bahan di gunakan, antara lain :
- Untuk mengurangi lemak jenuh, gunakan minyak kelapa atau minyak zaitun sebagai pengganti sebagian mentega. Jika memungkinkan, pilih mentega tanpa garam atau rendah lemak.
- Alihkan sebagian atau seluruh tepung terigu biasa dengan tepung gandum utuh. Tepung ini kaya serat dan nutrisi lebih banyak daripada tepung terigu biasa.
- Gantilah sebagian atau seluruh gula halus dengan pemanis alami seperti madu atau gula kelapa. Pemanis alami memberikan rasa manis tanpa menyebakan lonjakan gula darah tinggi.
- Kurangi jumlah garam dalam resep putri salju atau ganti dengan garam himalaya atau garam laut yang lebih sehat.
- Panggang kue pada suhu yang sesuai dan hindari memanggang terlalu lama agar kue tidak terlalu berminyak.
- Saat menikmati kue putri salju, perhatikan ukuran porsi agar tidak berlebihan. Konsumsi dalam batas wajar membuat kue ini menjadi camilan sehat dan tetap nikmat.
Dengan menerapkan tips ini, kamu dapat menciptakan kue putri salju yang lebih sehat dan pastinya tetap nikmat. Demikian ulasan kami mengenai resep putri salju, selamat mencoba dan semoga berhasil membuat kue putri salju dengan gula menempel sempurna dan juga lebih sehat serta nikmat untuk di santap bersama dengan keluarga dan anak-anak tersayang di hari istimewa.
Tinggalkan Balasan